Eiersalade voor op de boterham (low FODMAP)

Deze low FODMAP eiersalade is lekker op glutenvrij of speltdesembrood, low FODMAP crackers of rijstwafels.

Combineer deze eiersalade met wat sla, tomaat of komkommer voor een extra lekkere hap! Dit recept maakt voldoende broterhambeleg om minstens twee keer van te lunchen.

Je kunt de eiersalade tot 5 dagen bewaren in de frigo, in een goed afgesloten potje. Zet het potje na elk gebruik weer snel koud.

Ingrediënten voor low FODMAP eiersalade

  • 4 hardgekookte eieren
  • 3 afgestreken el mayonaise
  • 1/2 tl mosterd
  • 1/2 el verse bieslook, fijngehakt
  • snufje paprikapoeder
  • peper en zout

Werkwijze

  1. Pel de eieren en snijd ze in stukjes.
  2. Doe de eierstukjes in een kom met al de overige ingrediënten en meng goed.
  3. Klaar!

Share on facebook
Deel op Facebook
Share on twitter
Deel op Twitter
Share on pinterest
Deel op Pinterest
Eva

Eva

Toen ik 19 was kreeg ik, na vele jaren van vruchteloze doktersbezoeken, de diagnose van PDS. Nu wil ik graag andere mensen met hetzelfde probleem helpen om weer zo pijnloos en klachtenvrij mogelijk door het leven te gaan dankzij het FODMAP-dieet.

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Privacy Policy

Pin It on Pinterest

Scroll naar top